米呀米

      不是太乾像鍋巴就是太濕像稀飯，我有試著去網路上尋找對的方法，但這兩次都無法成功地在我的鍋中再現。煮飯很神奇，原本硬梆梆的米粒，在水裡翻滾以後就變成了軟綿白皙的飯。生米煮成熟飯的過程裡，整個房間都是米的清香，那清香讓我以為我就要煮出一鍋好飯。

    是錯覺，很多美好的事物都暗藏著陷阱，煮米的清香並沒有告知我接下來我必須吃一鍋濕濕的飯，早晨的陽光也不預告著下午的雨天。所以這些事情必須真的走過，走過橋我才到了對岸，和站在河一端欣賞事完全不同的事。

     米啊，我想要煮好你，這樣我的咖哩飯才會好吃啊！這裡天亮的時間是早上八點半，外頭的雲都泛著淺藍色的光。我的胃泛著淚，牠今天是吃不到好飯的。雖然說外頭的餐廳做的一定比我的米好吃百倍，但我目前的興趣還在自己身上。光是一套廚具就玩得不亦樂乎了，哪有閒暇去坐在外頭等人服務呢？

    事實是，我吃過太多好吃的台灣食物，而這些美好的記憶成為我下廚時的巨大挫折，每一道好菜都像是一座大山，石碇桂花香腸是一座大山，旁邊有豆花、豆腐連峰，大橋頭桶仔米糕是喜馬拉雅，完全不在挑戰的範圍內，啊，才來不到一個禮拜就想吃拉麵，或許泡麵比較初階，只能出前一丁了。冰箱裡還躺著豆腐、味噌，我還要給自己多出一些題目，多嚐一些苦果。